As organizações membros da Sala da Paz concentram as suas actividades nas acções de monitoria do processo de educação cívica eleitoral e recenseamento eleitoral, garantindo e estimulando a que todos os potenciais eleitores participem e sejam recenseados.
Por forma a avaliar o decurso do recenseamento eleitoral a Sala da Paz promove encontros nacionais e regionais. Desses encontros resultam informes e relatórios que reportam a situação inicial, intermédia e final do recenseamento eleitoral. Neste processo, para além da observação, as organizações membros da Sala da Paz interagem directa e regularmente com os OGE.